La sanificazione celle frigo, è un anello della catena che dobbiamo attuare per preservare la salute di ciò che mangiamo.
Recentemente abbiamo effettuato la sanificazione celle frigo presso una nota azienda nel bergamasco
La Sanificazione celle frigo perché è così importante?
La pulizia e sanificazione delle celle frigorifere è una prassi essenziale se vogliamo che questi luoghi non diventino focolai per la trasmissione di batteri e malattie alimentari, ed include tutte quelle pratiche atte a sanificare e pulire i locali frigo dove vengono stoccate le derrate alimentari.
Sanificazione delle celle frigorifere a Bergamo
Euroclean Servizi S.r.l. opera presso una nota azienda nel bergamasco eseguendo il servizio di sanificazione delle celle frigorifere a vapore.
La pulizia e sanificazione consiste principalmente nel rimuovere le muffe accumulate negli anni, oltre che il normale sporco accumulato come conseguenza della movimentazione del materiale stoccato.
La sanificazione delle celle frigo si ottiene principalmente grazie all’uso di prodotti a norma HACCP, adatti quindi ad un uso alimentare o in ambienti ove si conservino prodotti per il consumo umano.
Pulizia di una cella frigo
Per la pulizia di una cella frigo utilizziamo principalmente detergente adatti, e macchinari in grado di rimuovere lo sporco in profondità.
Una delle operazioni a cui prestiamo la massima attenzione è sicuramente la fase di risciacquo e asciugatura delle superfici.
Un’accurata fase di risciacquo e asciugatura, permette infatti, non solo di rimuovere eventuali residui chimici conseguenti alluso di prodotti per la sanificazione, ma evita in questo modo anche la formazione del ghiaccio.
Prestiamo anche una notevole attenzione ad un’adeguata sanificazione della porta della cella frigo, la maniglia, tutti i contenitori e le scaffalature, senza trascurare i punti critici quali spigoli, pavimenti, scambiatori, canali per la raccolta della condensa, i gocciolatoi, e i risvolti delle guarnizioni della porta.
In questo caso ci siamo avvalsi di generatori di vapore secco a 165°c e ad una pressione costante di 8 bar, in grado di abbattere la carica batterica presente nell’ambiente.
Una pulizia così approfondita delle celle frigorifere garantisce quindi una sanificazione completa a garanzia della nostra salute.
Noi di Euroclean Servizi S.r.l., grazie quindi alla nostra esperienza, siamo in grado di garantire un’efficace pulizia delle celle frigo, rispettando tutti quei protocolli che le normative vigenti richiedono.
Se desiderate contattare noi di Euroclean Servizi S.r.l. per ricevere ulteriori informazioni o per un preventivo, potete contattarci compilando questo form.
